Ci sono certe attività dell’uomo che si compiono con gesti immutati da migliaia di anni.
Come la coltura dell’olivo per esempio. Le civiltà che si sono sviluppate nel bacino del mediterraneo la condividono fin dalle loro origini. Per tutte queste civiltà, anche molto diverse tra loro, la pianta e il suo olio hanno rappresentato un simbolo di pace, forza, fecondità e purificazione. Ed è anche ottimo sull’insalata.
Naturalmente la tecnologia ha inventato alcuni strumenti per aiutare simili attività su scala industriale, ma se uno non ha esigenze particolari e la sua necessità è limitata ad un ambito ristretto, può fare tranquillamente a meno dei supporti tecnologici e compiere il suo piccolo e personale viaggio nel tempo. Io di solito sono quello in cima all’albero.
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